Slik gjør du:
Start med å bløtlegge dadlene i vann (ikke over 42 grader), og la de ligge til de er myke. Miks til du får en tykk og fin puré. Ha massen i former eller glass, og la de stå i kjøleskapet i cirka en time. Pynt med nøtter, bær eller noe annet godt, og server.