Slik gjør du

• Start med å renske rosenkålen ved å kutte av den nederste delen av stilken, dele hver rosenkål i to og ta av det ytterste laget blad om den er litt stygg.
• Ha dem over i en bolle, risle over olivenolje – mindre enn du tror du trenger – og krydre med salt og eventuelt andre ting. Rør godt rundt med en skje, slik at alle er godt dekket.
• Legg dem utover bakebrett med bakepapir, og sett det midt i ovnen på 200 grader, gjerne varmluft.
• Følg godt med på dem, steketiden vil variere med størrelsen og type varme i ovnen. De skal bli gyldne og litt sprø i kantene, men fortsatt være mest grønne.