Oppskrift på blings med spekeskinke, nykål og pepperrot
Slik gjør du
- Kutt kålen i fire båter og stek den på høy varme i solsikkeolje i syv minutter.
- Senk varmen og tilsett en stor klatt smør i kjelen i tre–fire minutter.
- Toast eller grill brødet i en stekepanne – eventuelt sleng det på grillen.
- Skjær nepen med en ostehøvel eller på en mandolin i tynne skiver.
- Vask og kutt karsen, og bland den med nepe, litt sitronjuice, salt, pepper og rapsolje.
- Anrett blingsen med salat og avslutt med revet pepperrot.
Dressing
- Bland sammen og hell over salaten.
- Smak til med salt og pepper.