Salat med rotfrukter og skinke
Salat med høstgrønnsaker og spekeskinke
Del rotgrønnsakene på langs, ha på litt olje og salt. Bak det i ovn på 200 grader i 10–15 minutter.
Bland sammen en dressing av crème fraîche, finhakket hvitløk, litt sitronsaft, salt og pepper.
Grill kålblader og løk raskt i grillpanne.
Ta ut grønnsakene og legg over på tallerkener sammen med salatblader vendt i litt av dressingen, skinke og grillede kålblader og løk. Fordel resten av dressingen over salaten.