Med en boblende whiskysaus blir brødpuddingen verdig et middagsselskap
Brødpudding
- Skjær brødet i terninger og bløtlegg det i melken i minst en time.
- Pisk egg, sukker og vaniljeekstrakt lett sammen.
- Bland brødet sammen med rosiner og eggeblandingen i en smurt, ildfast liten form.
- Stek på 160 grader i 1 time.
- Ta brødpuddingen ut av ovnen og la den eventuelt avkjøle seg inntil like før servering.
Whiskysaus
- Pisk smør og melis godt sammen i en gryte på middels varme til smøret er smeltet og konsistensen er jevn.
- Ta gryten av varmen, pisk sammen egget og rør det inn i smørblandingen.
- Rør whisky eller rom inn i sausen og hell den over puddingen.
- Sett puddingen inn i ovnen på grillfunksjon og stek til sausen bobler, ca. 5 minutter.