Oppskrift på jordbærsalat med limesukker, pistasj og sagogryn av Kari Innerå
Har man gode jordbær, er dette en veldig enkel dessert å lage. Dette er friske og sommerlige smaker som kan forføre den største skeptikeren.
Slik gjør du
- Kok sagogryn i rikelig med vann til de er gjennomsiktige. Hell dem i en sil og la de renne av seg i kaldt vann.
- De legges sammen med jordbærpuré. (Jordbær som er kjørt til puré i en blender)
- Kutt jordbærene i skiver. Bland zest av lime med sukker. Hell sukkeret på jordbærene og legg dem pent på en tallerken. Legg så på sagogryn, noen blader koriander og pistasjnøtter.