Velkommen til Smak

Dagens Næringslivs nettsted om mat og drikke. På Smak.no finner du artikler, oppskrifter, anmeldelser av vin og restauranter samt søketjenester.

Drinker

Dukes Vesper Martini

– Det enkle er det vanskeligste å gjøre perfekt

Oppskrift på Vesper Martini

-
+

Vesper Martini

  • 3 dråper Angostura Bitters
  • 1 del Potocki vodka – rett fra fryseren
  • 3 deler No. 3 gin – rett fra fryseren
  • 0.5 del Potocki vodka – rett fra fryseren
  • bred strimmel appelsinskall

Slik gjør du

  • Dette er en såkalt naken eller direkte martini, en stil som Dukes er særlig kjent for.
  • Ingrediensene helles uten dikkedarer i et iskaldt glass, på øyemål og i nevnt rekkefølge.
  • Bitterdråpene virvles rundt i glasset først og det hele avsluttes med å presse appelsinoljer over glasset, før du pynter med skallet.
  • Sterke saker, som ifølge barsjefen Alessandro Palazzi, kan være «Farligere enn agent 007 når han er sint».

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) for å gi deg en best mulig brukeropplevelse på DN.no. Disse brukes til analyseformål, produktforbedringer samt tilpasning av annonser og innhold. Les mer om informasjonskapsler og hvordan vi behandler personopplysninger på våre personvernsider.

Les mer Lukk