Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne
Instagram Facebook

Oppskrift

Drinker

Paris, Tokyo

Soran Namura
Fredrik Varfjell
Oppskrift på drink med sake

Oppskrift på drink med sake

-
+

Paris, Tokyo

  • 15.00 ml cassis solbærlikør med hoolong-te
  • 30.00 ml sake, gjerne Nøgne Øs av Junmai Ginjo-kvalitet
  • 20.00 ml London Dry Gin
  • Sitronskall

Soran Namura (31) er bartender på Fulgen, Tokyo.

– Sødmen i solbørlikøren og ginens tørrhet nøytraliserer hverandre slik at smaken av sake kommer frem, sier Soran Namura.