Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne

Drikke

Gresskargløgg fra Tsjekkia

Fem deilige gresskaroppskrifter til Halloween
Oppskrift på gresskargløgg

Oppskrift på gresskargløgg

-
+

Gresskargløgg

  • 700 g Gresskar (halloween-, hokkaido- eller spaghettigresskar)
  • 350 g Pære
  • 1.5 l Eplejuice
  • 1 stk Kanelstang
  • 3 stk Hel stjerneanis
  • 5 stk Nellikspiker
  • 8 stk Kardemommebelger
  • 0.5 ts Malt muskat
  • 10 g Fersk ingefær
  • 6 ss Honning

Denne oppskriften kommer fra gartneren på Geitmyra. I Tsjekkia der han kommer fra er det vanlig å drikke gresskargløgg.

Slik gjør du:

  • Skrell og kutt pærer og gresskar og ha det i en kjele sammen med eplejuice.
  • Ha i krydder og honning, og kok alt til gresskaret er mørt.
  • Bruker du hele krydder, så ta dem ut før du kjører alt glatt med en stavmikser.
  • Sil gløggen.
  • Server varm.
  • Det som ligger igjen i silen er perfekt som marmelade på gresskarlapper.