Asiatisk coleslaw

• 0.50 kinesisk kål i tynne skiver
• 0.50 liten rødkål i tynne skiver
• 2.00 gulrøtter i tynne staver
• 100.00 g sukkererter, skåret på langs
• 100.00 g bønnespirer
• 1.00 ts havsalt
• 1.00 ss juice fra lime
• 1.00 rød chili, finhakket og uten frø
• 1.00 medium bunt koriander, finhakket
• 1.00 liten bunt mynteblader, finhakket
• 1.00 liten bunt basilikum, finhakket
• 1.00 ss ristede sesamfrø
• 50.00 g ristede, usaltede peanøtter, knust

Dressing

• 1.00 fedd hvitløk, finhakket
• 1.00 ss revet ingefær
• 1.00 ss honning
• 50.00 ml riseddik

• 50.00 ml olivenolje
• 1.00 ss soyasaus
• 1.00 ss sesamolje
• 1.00 ss sweet chili-saus
• havsalt, sukker og svart pepper