Oppskrift på grønnsakssalat med kikerter og hasselnøtter av Green Kitchen Stories

Grønnsakssalat med kikerter

Tekst Green Kitchen Stories

Foto Jimmy Linus

Les artikkelen: En stor porsjon ovnsbakte grønnsaker er nok til flere av ukens middager

Porsjoner

Grønnsakssalat

800.00 g kikerter
5.00 dl ovnsbakte grønnsaker
2.00 håndfull salatblader
1.00 liten agurk i terninger
0.50 fennikel i tynne skiver
0.50 granateple, kjernene
50.00 g ristede hasselnøtter, grovhakkede

Dressing

2.00 ss tahini
2.00 ss honning
2.00 ss sitronsaft
4.00 ss olivenolje

Slik gjør du

Pisk sammen alle ingrediensene til dressingen. Skyll og tørk kikertene og legg dem i en stor salatbolle. Tilsett dressingen og bland sammen. Tilsett de ovnsbakte grønnsakene og bland på nytt, ha i resten av ingrediensene og bland forsiktig. Dekorer med granateplekjerner. Server.

Dagens Næringsliv

Vindatabasen

Vindatabasen

Oppskrift

Hverdagsvegetar

Grønnsakssalat med kikerter

Grønnsakssalat

Dressing

Slik gjør du

${ block.label }