Slik gjør du:
- Ha fingervarmt vann og olje i en bakebolle med eltekrok. Bland inn salt og smuldre inn gjæren. Rør ut alle klumper med hendene, og tilsett deretter honning.
- Kjør maskinen sakte mens du sper inn mel litt etter litt. La den gå i ett kvarter, til deigen blir god og elastisk. Ha den over i en gryte kledd med bakepapir og la den stå under lokk til heving i cirka 30 minutter.
- Stek brødet først i 15 minutter på 220 grader. Senk deretter temperaturen til 200 og stek i 15 minutter til.
- Avkjøles på rist. Pass på at det er godt avkjølt før du begynner å skjære i det.