Rør smør og sukker hvitt. Tilsett eggene. Bland mel og kardemomme, og rør det inn i deigen. Legg en spiseskje røre i varmt krumkakejern. Press jernet godt sammen. Stek kakene lys brune. De må formes straks de er ute av jernet. Hvis du ikke har krumkakepinne, kan kakene rulles rundt et rundt treskaft.
En kakeboks er perfekt oppbevaringsplass for kjeksen. Der holder den seg i 2 uker.
