Dagens Næringsliv
Åpne i appen
Åpne
Buljong: Kokoskylling
Björn Svensson
Sigurd Fandango
![]()
Kokoskylling
-
2
stk
hvitløksfedd
-
50
g
fersk hvitløk
-
0.5
stk
rød chili
-
0.33
stk
potte koriander
-
4
dl
kyllingkraft
-
2
ss
fishsauce
-
250
g
kokosmelk
-
1
stk
lime
Slik gjør du:
- Fres av kuttet hvitløk, chili, ingefær og koriander. Tilsett kyllingkraft og la dette koke i tre minutter.
- Ha i kokosmelk og fishsauce, rasp over skall fra én lime og la dette småputre i nye tre minutter. Smak eventuelt til med salt.
- Sil buljongen, avslutt med litt limesaft og finkuttet koriander
