Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne

Moderne indisk

Agurk- og spisskumraita

Indisk mat er en verden av tilbehør
Oppskrift på agurk- og spisskumraita

Oppskrift på agurk- og spisskumraita

-
+

Agurk- og spisskumraita

  • 5.00 dl tyrkisk yoghurt
  • 2.00 agurker
  • 1.00 ss salt
  • 5.00 ss sitronsaft
  • 5.00 ss spisskum

Slik gjør du

Yoghurten må være fet. Som et alternativ kan du la naturell yoghurt renne av seg i et kaffefilter. Ha yoghurten i en bolle, sammen med salt, sitronsaft og spisskum.

Vask agurken og riv den i tynne strimler på et rivjern. Press vannet ut av agurken og bland inn agurkkjøttet i yoghurtblandingen. Smak eventuelt til med mer spisskum, salt eller sitron.