Dagens Næringsliv
Åpne i appen
Åpne
Saupsup
Jon Fredrik Skauge
Tommy Andresen
Saupsup
-
1.00
l
saup/kjernemelk eller surmelk
-
2.00
dl
vann
-
60.00
g
rosiner
-
3.00
dl
melk
-
1.00
dl
god, rød saft
-
1.00
dl
hvetemel
-
1.00
ss
sukker (etter smak)
Slik gjør du:
- Bland saup, vann og rosiner og kok opp.
- Mel og melk røres til en jevning som vispes inn.
- Kok i 10 minutter, smak til med sukker og saft. Har en tilgang på saft av kirsebær eller heggebær gir det en vidunderlig smak.
- Slike supper ble tradisjonelt brukt som forrett, men passer like godt som en litt sursøt dessert.
- Kan serveres med rømme.