Oppskrift på sjømannsbiff
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en ildfast form. Del og kutt løken i ½ centimeter tykke skiver. Del kjøttet i skiver i samme tykkelse. Skrell og kutt poteter i tykke skiver, vend dem deretter i mel.
- Stek løken hardt i en panne med olje og smør. Tilsett salt og pepper. Gjenta samme prosess med kjøttet og potetene.
- Legg lagvis i formen, og start med potetene, deretter kjøttet og så løken.
- Kok opp oksebuljong med øl, soyasaus og laurbærblad, og hell over formen.
- Stekes i ovnen. Sjekk etter én time om potetene er møre.
- Serveres toppet med raust med hakket persille, agurk og knekkebrød med ost og karse.