Velkommen til Smak

Dagens Næringslivs nettsted om mat og drikke. På Smak.no finner du artikler, oppskrifter, anmeldelser av vin og restauranter samt søketjenester.

Rødkålsalat med cashewdressing

Nytt år, nye salater
Oppskrift på rødkålsalat

Oppskrift på rødkålsalat

-
+

Rødkålsalat

  • 2-3 never grønn eller rød lsalat
  • 1/4 rødkålhode
  • 1-2 vårløk
  • 1-2 eple
  • 1-2 dl tørkede tranebær
  • 1-2 dl hasselnøtter
  • 2 dl kokt quinoa eller byggryn

Cashewdressing

  • 2.50 dl usaltede cashewnøtter
  • 2.00 dl varmt vann
  • 4.00 ss ferskpresset sitronsaft
  • 2.00 ss olivenolje
  • 2.00 stk hvitløksfedd
  • 2.00 ts hvit miso
  • 2.00 ts dijonsennep
  • 1.00 ts løkpulver
  • 1.00 stk liten klype salt
  • 2.00 ss finhakket rosmarin
  • 2.00 ss finhakket timian

Kutt eplet i skiver på ca 0.5 cm,. Finsnitt vårløken, og ha alt oppi bollen sammen med quinoa. Ha over hasselnøtter og tørkede tranbær til slutt.

 

Nytt år, nye salater

Informasjonskapsler og personvern

Dagens Næringsliv er ansvarlig for dataene du oppgir og dataene vi samler om dine besøk på DN.no. Vi bruker informasjonskapsler og dine data til å analysere og forbedre tjenestene, og til å tilpasse annonser og deler av innholdet du ser og bruker. Dersom du er innlogget, kan du endre dine innstillinger for personvern.

Les mer Ok, jeg skjønner