Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne
Instagram Facebook

Oppskrift

Rosenkålsalat med pannestekte mandler og granateple

Mia Frogner, Greenbonanza.com
Veslemøy Vråskar
Nytt år, nye salater
Oppskrift på rosenkålsalat

Oppskrift på rosenkålsalat

-
+

Rosenkålsalat

  • 1.00 stk pose frisk rosenkål
  • 1.00 stk granateple
  • 2.50 dl usaltede, skoldede mandler
  • 1 + 1 ts olivenolje
  • 1.00 ts havsalt
  • 1.00 stk sitron

Rens granateplet, og ha kjernene over rosenkålen sammen med mandlene. Vask sitronen, og bruk et fint rivjern til å raspe sitronskall over salaten. Snitt deretter sitronen i to, og skvis den ene halvparten over. Risle over den siste teskjeen med olivenolje.

Nytt år, nye salater