Slik gjør du
- Kok opp alt i en tykkbunnet kjele og kok til det er 120–125 grader.
- Test om karamellen er klar ved å ta en liten dråpe i et glass med iskaldt vann, den skal stivne ganske straks om den er klar.
- Hell massen over på et smurt bakepapir i en langpanne, og la den avkjøle i én til to timer. Kutt i passe munnfuller.