Oppskrift
Sverre Sætres syv slag
Tradisjonelle sandkaker
Sverre Sætre
Se mer
▼
Lukk
▲
Født 1972, Stjørdal. Kokk og konditor. Driver Sverre Sætres konditori i Oslo. Var med på laget som vant kokke-OL i 2008. sverreskonditori.no
Oppskrift på tradisjonelle sandkaker
Slik gjør du
- Smuldre mel og smør godt sammen.
- Tilsett sukker og mandler.
- Kna inn egget til slutt.
- Sett i kjøleskapet til deigen setter seg litt, cirka én time.
- Forvarm stekeovnen til 175 °C.
- Smør formene.
- Press deigen ned i formen og opp langs kantene slik at den dekker både bunn og kant.
- Prikk bunnen med en gaffel.
- Stek på 175 °C i ti–tolv minutter til de blir gylne.
- La dem avkjøles. Oppbevar i tett boks i romtemperatur.