Svensk kokk. Har blant annet arbeidet på topprestaurantene French Laundry (California), Pierre Gagnaire (Paris), The Square (London) og tre år som kjøkkensjef på Bagatelle (Oslo). Han vant sølv i Bocuse d’Or i 2009.
Sigurd Fandango
Oppskrift på vispet vaniljekvarg med eple og kanel av Jonas Lundgren
-
+
Vispet vaniljekvarg med eple og kanel
500.00gkvarg
1.00ssvanilje
1.00sshonning
2.00epler
2.00tskanel
Slik gjør du
Kutt eplene i småbiter. Visp kvarg og tilsett vanilje og honning. Server med eplebiter og kanel på toppen.
