Uhyre enkelt, men friskt og velsmakende taco-tilbehør. Fargen blir nesten selvlysende. Jeg bruker syltet rødløk til mye mer enn dette, for eksempel på stekt fisk eller i burgere.
Slik gjør du
- Skjær opp rødløken og ha den i en liten skål. Kok opp sukker, vann og salt med nellikspikerne i.
- Når det har kokt et par minutter tilsettes eddik, og den varme væsken helles over løken. Press ned så laken dekker. Når det er avkjølt, er det ferdig. Sil av og server.