Med nye nasjonale smitteverntiltak ser flere restauranter seg nødt til å kaste inn håndkleet for i år. Noen til og med for godt.

– Første nedstengning gikk ikke greit, denne andre klarer vi ikke, sier Matteo Stornaiuolo, styreleder i Glasshuset som stenger ned for godt nå.

Andre restauranter klarer seg med begrensede åpningstider, tilbyr take away eller selger såkalte dinner-kits. Noen holder åpent som vanlig uten alkoholservering.

En av dem som klamrer seg fast under nedstengningen er Anders Braathen, driftsansvarlig i restaurantgruppen Lava, som blant annet driver Smalhans, Hitchhiker og Sentralen.

– Vi gjør alt vi kan for å holde åpent som planlagt frem til jul. Viktigst for oss er å holde så mange som mulighet av våre kolleger i jobb og så klart kunne tilby våre gjester et godt måltid, enten på våre restauranter eller hjemme ved hjelp av våre mat-kits, forteller han til Smak.

Alkoholfri jul

Også et knippe av de dyrere restaurantene holder åpent, med juice istedenfor vin til gourmetmaten.

– Vi er godt forberedt på dette, fordi vi gjorde det samme i fjor. Skiftet var mye enklere i år, forteller Ulrik Jepsen ved À L’aise, som holder åpent som vanlig frem til 22. desember – dog med alkoholfri drikke til maten.

– Maten kommer til å bli akkurat det samme som før. Du kan fremdeles nyte måltidet uten alkohol, og ha en flott kveld. Vi har fem ulike mocktails, i tillegg til ulike jucier og infuserte teer.

Hva han syntes om de noe restriksjonene, er han ikke interessert i å snakke om.

– Det må dere spørre legene om, ikke kokker, sier Jepsen.

– Det som er relevant for meg er å sørge for at mine ansatte ikke går ned i lønn, og at gjestene våre får en god opplevelse under denne tiden, avslutter han.

Under finner du en oversikt over hvilke andre restauranter som holder åpne, og hvilke som stenges, under de nye restriksjonene.

Listen oppdateres fortløpende.

Tips? Send mail til smak@dn.no

DISSE SPISESTEDENE HOLDER FORTSATT ÅPENT MED BEGRENSET ANTALL SITTEPLASSER OG UTEN ALKOHOLSERVERING:

• Den Glade Gris, Oslo
  St. Olavs Gate 33
• Café Platz, Oslo,
  Operagata 61D
• Renaa Matbaren, Stavanger
  Steinkargata 10, Breitorget
• Söl, Stavanger
  Hetlandsgata 6
• The Thief Foodbar, Oslo
  Landgangen 1
• À L’aise, Oslo
  Essendrops gate 6
• Frenchie, Oslo
  Henrik Ibsens gate 100
• Bristol, Oslo
  Kristian IVs gate 7
  Bristol Grill åpent til 22. desember, samt 31. desember
  Vinterhaven har åpent som normalt frem til 31. desember

• Bistro Barotto, Oslo
  Operagata 36
  Restauranten holder åpent for servering, men Barotto stenger.
• Colonialen Litteraturhuset, Bergen
  Østre Skostredet 5-7
  Brasseriet, Kranen og 44 holder åpent med nye åpningstider. Matbar stenges.
• Kontrast, Oslo
  Maridalsveien 15a
  Åpent frem til lørdag 18. desember
• Brasseri Rivoli, Oslo
  Operagata 3
  Åpent frem til lørdag 18. desember
• Vintage Kitchen, Oslo
  Lakkegata 55
  Holder åpent frem til søndag 19. desember.
• Brasserie France, Oslo
  Øvre Slottsgate 16
  Holder åpent frem til lørdag 18. desember.
• St. Lars, Oslo
  Thereses gate 45
  Holder åpent frem til lørdag 18. desember.

DISSE SERVERINGSSTEDENE HOLDER ÅPENT FOR SERVERING OG TAKE-AWAY OG/ELLER DINNER-KITS:

• Hrimnir, Oslo
  Maridalsveien 9A
• Smalhans, Oslo
  Ullevålsveien 43
• Avalon, Oslo
  Munkedamsveien 31
• Sushibar+Wine, Oslo
  Bogstadveien 58 og Prinsens gate 8
• Szechuan Chengdu Restaurant, Oslo
  Trondheimsveien 64
• Fly Chicken, Oslo
  Torggata 9A
  Stenger kl. 00:00 fredager og lørdager i stedet for kl. 04:00.
• Kverneriet, Oslo
  Kirkeveien 64B og Henrik Ibsens gate 100
• ZZ pizza, Oslo
  St. Halvards gate 33
• Plah, Oslo
  Hegdehaugsveien 22
  Mat-kit kan bestilles. Lokalet på Briskeby er stengt, Hegdehaugsveien holder åpent.
• Asia, Oslo
  Stranden 1
  Tilbyr også cocktail-kits
• Katla, Oslo
  Universitetsgata 12
  Holder åpent til og med lørdag 18. desember. Selger også mat-kits på take away.
• Sabi Sushi, Oslo
  Holmenveien 1, Bygdøy allé 63B, Russeløkkveien 3
• Sentralen, Oslo
  Øvre Slottsgate 3
• Taste of China, Oslo
  Tordenskiolds gate 8-10
• Texas Barbecue Café, Asker
  Alfheim 10
• Grådi, Oslo
  Sørligata 40B
• Galgen, Oslo
  Strømsveien 1
• Kampen Bistro, Oslo
  Bøgata 21
  Holder foreløpig åpent. Endringer kan forekomme.
• New Delhi Tjuvholmen, Oslo
  Tjuvholmen allé 2
• Alex Sushi, Oslo
  Cort Adelers gate 2
• Tranen Pizza , Oslo
  Waldemar Thranes gate 70
• Renaa Xpress, Stavanger
  Sølvberggata 2
• Fiskeriet, Oslo
  Youngstorget 2b
• To rom og kjøkken, Trondheim
  Carl Johans gate 5
• Sushi Bar, Trondheim
  Munkegata 39
• Sumo, Oslo og Stavanger
  Henrik Ibsens gate 90, Operagata 73, Vitaminveien 31 (Oslo)
  Skansegata 2 (Stavanger)
• Olivia, Oslo, Bergen, Trondheim, Stavanger
  Hegdehaugsveien 34, Stranden 3, Jernbanetorget 1, Karl Johans gate 23 (Oslo)
  Torget 2 (Bergen)
  Beddingen 16 (Trondheim)
  Kongsgårdbakken 1 (Stavanger)
• Tiffanys Bjølsen, Oslo
  Bentsebrugata 31D

DISSE TILBYR HJEMLEVERING:

• Delicatessen Catering
• Essens Catering
• Foodoccasion, Asker
• Fortou, Stavanger

DISSE SERVERINGSSTEDENE HAR STENGT:

• Bare restaurant, Bergen
• Fyr Bistromi & Bar
• Bar Brutus
• Theatercafeen
• Aleppo Bahebek

• Ben Reddik

• Bun’s Burger
• Imperial (Stenger for godt.)
• Trattoria Popolare
• Fagn, Trondheim
• Vaaghals
• Alle Delicatessen-restauranter.
• Aymara Peru
• Chez Colin
• N.B. Sørensen, Stavanger
• Credo
• Einbar
• Kolonialen Bislett
• Le Benjamin
• Maaemo
• The Vandelay
• Arakataka
• Nektar vinbar
• Izakaya
• Glasshuset Oslo Restaurant (Stenger for godt.)
• Happolati
• Salome
• Bass
• Bon Lio
• Palace Grill
• Vineria Ventidue
• Ansjosen
• Lorry

* (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.