Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne
20 år med Michelin-stjerne, og nå ti år uten. Feinschmecker er en tradisjonsbærer for voksen gourmandise.

20 år med Michelin-stjerne, og nå ti år uten. Feinschmecker er en tradisjonsbærer for voksen gourmandise.

Feinschmecker i overgangsalder

Tekst

Vil du få varsel hver gang Salt & Pepper publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt
Foto

Ny eier, ny kjøkkensjef og ny bar. Men fortsatt er det meste ved Feinschmecker ved det gamle.

Vi nøt et deilig glass champagne fra Lancelot Pienne i restaurant Feinschmeckers lille sidelomme, baren Lilleschmecker, da Salt sa de forløsende ord.

– Skulle vi prøvde den litt mindre «chefs menu» i stedet for full smaksmeny?

Tross alt er Feinschmecker like mye en nabolagsrestaurant for velbeslåtte Frogner-beboere som klasserestaurant for gourmander fra utenfor Oslo 3.