Mens hovedstadens tilpasningsdyktige, men utmattede ute- og restaurantliv kveles av stadig nye nedstenginger, er det ennå noen oppmuntringer å spore rundt om i landet.

Kan en glipe av håp komme i form av en østers, perfekt smaksbalansert med blåskjellbuljong, pepperrot og persilleolje, slukt ned med munnfuller av toastpreget champagne i Trøndelag? Vær du trygg.

Et