Restaurant Speilsalen i Hotel Britannia har et schwung av storhet over seg. Noe som vitner om at det en eller annen gang i historien må ha vært storhet og klasse i Trondheim lenge før DDE, RBK og Åge tok folkeligheten ut til folket, folkeligheten der det hverdagslige og alminnelige blir opphøyet, det gjennomsnittlige fremhevet som idealet.
Speilsalen har Norges mest forgylte spisesal. Og mat som matcher.