Vindatabasen

Saker om:

Speilsalen

Etter utdelingen kunne Hot Shop, Schlägergården, Hyde og i Oslo, og Lysverket i Bergen skilte med hver sin Michelin-stjerne. Fra venstre: Joe Bøe Klakegg (Hot Shop), Matthew North (Hyde), Cristopher Haatuft (Lysverket) og Björn Svensson (Schlägergården).. Foto: Reuters/NTB/Tommy Andresen/Per Thrana/Lars Petter Pettersen

Fire nye Michelin-stjerner til Norge

Speilsalen: Et lite stykke Monaco i Trondheim..

Restaurantanmeldelse: Rule Britannia

Reitans luksushotell Britannia stenger: – Det virker som regjeringen har fått panikk

Få varsel når vi skriver om
Speilsalen

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Ja takk!

Etter bare et drøyt års drift, stenger Speilsalen i Hotell Britannia i Trondheim for oppussing.. Foto: Tommy Andresen/Øystein Lie

Stenger Michelin-restauranten Speilsalen etter ett års drift

Røyk og is. Under en blomsterpyntet marengskuppel skjuler Christopher Davidsens kreasjon av fermenterte byggryn, tjukkmelk og blodappelsiner seg..

Slik lager du Michelin-dessert selv

Stjerne i sør. Restaurant Under i Lindesnes fikk en Michelin-stjerne mandag kveld.. Foto: Sondre Transeth

Andreas Viestad: Hva skal til for å vinne en Michelin-stjerne?

Christopher W. Davidsen (foran) kunne i januar feire sølvmedalje i kokkenes VM, Bocuse d'Or. Nå blir oppgaven å levere kulinariske opplevelser på Britannia Hotel når Odd Reitans totalrenoverte luksushotell åpner i Trondheim i 2019.. Foto: Jean-Philippe Ksiazek/AFP/NTB Scanpix

Stjernekokk Christopher W. Davidsen til Odd Reitans Britannia