Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne

Matnyttig riesling

Tekst

Vinternyhetene: Frykt ikke vinterens fete og salte mat. Tysk riesling slår knockout på alt.

Denne artikkelen ble først publisert for DNvinklubbs medlemmer.

 

 

80592 Steeger St. Jost Riesling Grosses Gewächs 2009                                                                                 
Weingut Ratzenberger
Mittelrhein, Tyskland
Kroner 285,- bestilling
90 poeng
Moestue Grape Selections
Dufter av blomster og voks. Rik og fyldig lett sødmefull og moden frukt på smak med en frisk syre og lang finish. Drikk nå til 2020. Passer til sushi. MB                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

10822 Wolfshöle Riesling Grosses Gewächs 2009                                                                    
Weingut Ratzenberger
Mittelrhein, Tyskland
Kroner 305,- bestilling
90 poeng
Moestue Grape Selections
Dufter av voks og blomster med et hint av petroleum. Frisk syre på smak med en fyldig og lett sødmefull moden frukt. Balansert syre. Drikk nå til 2020. Passer til sushi. MB

48873 Balthasar Ress Von Unserm 2013
Balthasar Ress                         
Rheingau, Tyskland                 
Kroner 172,- bestilling
90 poeng
B & R Wine
Dufter av mineraler og epler. Frisk syre og en lang tørr mineralsk frukt. Tørr finish. Pen balanse. Drikk nå til 2022. Passer til fet fisk og sushi. MB

99297 Balthasar Ress Rüdesheim Riesling Trocken 2013
Balthasar Ress                         
Rheingau, Tyskland                 
Kroner 205,- bestilling            
89 poeng
B & R Wine
Mineralsk duft med hint av voks. Konsentrert og fersk frukt på smak med en frisk syre og en kjølig lett tørr frukt. Drikk nå til 2020. Passer til fet fisk og sushi. MB

92019 Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Trocken 2013
Hammond    
Rheingau, Tyskland
Kroner 239,70 bestilling
89 poeng
Vininor          
Dyp og floral ferskenfrukt, appelsinblomst og en krydret mineralitet på duft. Fersk, syrlig og tørr frukt på smak med en pen konsentrasjon og en lang kjølig frukt, kombinert med en delikat lett bitterhet i finish. Drikk nå til 2020. Passer til fet fisk og sushi. BDK

97551 Künstler Hochheim Kirchenstück Riesling Trocken GG 2013
Künstler
Rheingau, Tyskland
Kroner 299,- bestilling
89 poeng
Record
Mineralsk duft med hint av flint og voks. Moden fin frukt med innslag av en balansert syre og bra konsentrasjon. Lang utgang med en noe fet finish. Drikk nå til 2017. Passer til ost. MB

18852 Weingut Dautel Riesling "Grubenstein" GG 2012         
Weingut Dautel
Württemberg, Tyskland     
Kroner 290 ,- bestilling
87 poeng
Holst Wines
Mineralsk med innslag av flint og fersken. Frisk syre på smak med en fyldig fersk frukt. Tørr lett mineralsk utgang. Fet finish. Drikk nå. Passer til sushi. MB/BDK

41735 Balthasar Ress Schloss Reichartshausen 2013
Balthasar Ress                         
Rheingau, Tyskland                 
Kroner 169,90  bestilling
87 poeng       
B & R Wine
Dufter av sitrusfrukter og mineraler. Pen balanse mellom syre og en lett sødme. Tørr og fersk utgang med en harmonisk avslutning. Drikk nå til 2020. Passer til asiatisk mat. MB

96747 Künstler Hochheim Hölle Riesling trocken GG 2013
Künstler
Rheingau, Tyskland
Kroner 299,- bestilling
87 poeng
Record
Dufter av moden frukt, honning og voks. Saftig og lett moden frukt på smak med en lett syre. Drikk nå til 2017. Passer til ost. MB

96751 Künstler Hochheimer Stielweg Riesling Trocken Alte Reben 2013
Künstler
Rheingau, Tyskland
Kroner 209,90 bestilling
87 poeng
Record
Dufter av fersken og moden frukt. Frisk syre på smak med en fyldig lett moden frukt. Lett tørr utgang. Drikk nå. Passer til fet fisk. MB

18142 Rauenthaler Wülfen Riesling Spätlese 1990         
J.B. Becker       
Rheingau, Tyskland      
Kroner 333,- bestillng
87 poeng
Interlope         
Modne mineralitet på duft med innslag av tørkede gule frukter og fersk skogsopp. Moden og lett frukt på smak, kombinert med en syrlig, slank utgang. Drikk nå til consommé og ost. BDK

8614 Spreitzer Jesuitengarten 2013
Weingut Josef Spreitzer    
Rheingau, Tyskland
Kroner 199,90 bestilling
87 poeng
Fondberg
Dufter av sitrus og mineraler og våt skifer. Lett og fruktig med en fersk eplepreget frukt, saftig og fin med en frisk syre. Drikk nå. Passer til fet fisk. MB

18142 Rauenthaler Wülfen Riesling Spätlese 1990         
J.B. Becker       
Rheingau, Tyskland      
Kroner 333,- bestillng
87 poeng
Interlope         
Modne mineralitet på duft med innslag av tørkede gule frukter og fersk skogsopp. Moden og lett frukt på smak, kombinert med en syrlig, slank utgang. Drikk nå til consommé og ost. BDK

18853 Weingut Dautel Weissburgunder -S- 2012

Weingut Dautel
Württemberg, Tyskland     
Kroner 285,- bestilling
86 poeng
Holst Wines
Duft av sjø, tre og mineraler med hint av smør. Rik og fyldig frukt av moden karakter. Balansert syre og en noe rik utgang. Drikk nå. Passer til hvit fisk. MB

18141 Wallufer Walkenberg Riesling Auslese 1989        
J.B. Becker       
Rheingau, Tyskland      
Kroner 393,- bestilling
86 poeng
Interlope         
Dufter av honning, aprikos og mynte med innslag av sopp. Moden og saftig frukt på smak med en tørr og fast finish. Drikk til ost og lys fugl.  BDK

5029 Künstler Kostheim Weiss Erd Riesling Trocken GG 2012
Künstler
Rheingau, Tyskland
Kroner 239,- bestilling
86 poeng
Record
Moden duft med hint av petroleum. Moden frukt på smak med en balansert lett syre. Tørr utgang med en tilårskommen finish. Drikk nå. Passer til ost. MB

52750 Rüdesheimer Estate Trocken 2013
Hammond                
Rheingau, Tyskland
Kroner 135,50 bestilling
85 poeng
Vininor          
Fersken og søte epler med en lett blomstertone på duft. Lett fylde og lett bitter frukt på smak med en tørr og fersk sitrusfrukt i finish. Drikk nå til 2018. Passer lett krydret sjømat. BDK

96750 Künstler Hochheimer Hölle Riesling Kabinett Trocken 2013
Künstler
Rheingau, Tyskland
Kroner 164,50 basiskategori 6
84 poeng
Record
Lett moden frukt på duft med innslag av mineraler. Frisk syre kombinert med en lett moden frukt på smak. Tørr finish. Drikk nå. Passer til fet fisk. MB

96649 Künstler Riesling Trocken 2013
Künstler
Rheingau, Tyskland
Kroner 139,80 bestilling
84 poeng
Record
Dufter av fersken og nektariner. Lett moden frukt på smak med en balansert syre. Frisk syre i utgangen. Drikk nå. Passer til fet fisk. MB

8615 Spreitzer Riesling 101 2013
Weingut Josef Spreitzer    
Rheingau, Tyskland            
Kroner 179,90 bestilling
84 poeng
Fondberg
Dufter av mineraler og sitrus. Lett fersk og fruktig med en balansert syre. Drikk nå. Passer til sushi og fet fisk. MB

 

 

 

 (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.