Jordsmonn av vulkanske sedimenter. 36 år gamle vinstokker. Usedvanlig konsentrert og intens vin med vinmarkens umisskjennelige røkpregede mineralkarakter. Også innslag av pasjonsfrukt, liche, mandarin, banan og melon samt nøtter. Stor, rund, konsentrert men med nok friskhet. Lang ettersmak. En mektig opplevelse som passer helt perfekt til retter av fersk gåselever.