Annenvinen til Domaine de Chevalier i et usedvanlig godt forsøk på å lage en annenvin som virkelig holder mål. 2005 var også året da Oliver Bernard mente at han for første gang fikk betalt for alle nyplantingene på 80- og 90-tallet. Sødmefull vin med innslag av solbær, edelt treverk, og rett og slett herlig integrert eik. Hvem kan vel ha noe i mot eikefat når de brukes på denne måten? Lang, fin ettersmak. Tørr.