Modnet på fat brukt til hvit Burgundvin. Dufter av moden gul frukt. Aprikos og mango. Litt vinøs og preg av gjær og malt. Fyldig og smaksrik med en kremet munnfølelse. Fin frukt og en frisk og lett syrlig ettersmak med noe bitterhet. Til retter av kylling og svin.