Rundt 3000 flasker blir laget av denne uhyre sjeldne champagnen. Kommer fra to eldgamle vinmarker med upodede pinot noir-stokker i Aÿ. Den tredje, som lå i Bouzy, ble rykket opp i 2004 på grunn av lusangrep. Dyp og sammensatt duft med preg av brød, brioche, trøffel, nøtter, tre og gul frukt. Uhyre konsentrert på smak med nydelig syrestruktur og lang, lang avslutning. Tørr og rik på samme tid, med en sjelden kompleksitet.