Laget ac chardonnay som kommer fra en vinmark plantet i 1979, året da Gaia Gaja ble født. Er derfor oppkalt etter henne og Rey, som er Angelo Gajas bestemor. Dufter av tre, krydder, mineralitet og moden epler. Tørr og mineralsk på smak med en balansert syre kombinert med en integret trepreg. Moden og pen med en lang utgang.