Lytterne har spurt, Merete Bø og Thomas Giertsen svarer. En «uforberedt muntlig eksamen», ifølge Giertsen. Her er det både originale og gøyale spørsmålet, for eksempel: «Kan dere anbefale to gode viner, der én passer godt til en matrett jeg kan lage, og en vin som ikke passer i det hele tatt til samme rett?»
Navn: Schätzel Riesling Kabinett 2020
Produsent: Schätzel , Rheinhessen , Tyskland
Pris: 169,90 Varenummer: 12138601 Bestillingsutvalget, tilgjengelig i annen årgang, Importør: Heritage Wines AS
Fersk delikat duft med lime og hyllebærblomst samt flint. Nydelig balansert sødme mot en frisk syre og en lang og mineralsk tørr utgang med en nydelig lengde og konsentrasjon. Mye vin for pengene. MB
Navn: Carrascal 2018
Produsent: Bod. y Cavas de Weinert , Mendoza , Argentina
Pris: 183,90 Varenummer: 3240401 Basisutvalget, tilgjengelig i annen årgang, Importør: Momentum Wines AS
Dufter av mørke bær og plommer med hint av tre. Rik smak med moden frukt og hint av krydder. Tørre tanniner i avslutningen og god lengde. TW
Navn: Nebbiolo Langhe 2018
Produsent: Prod. del Barbaresco , Piemonte , Italia
Pris: 229,90 Varenummer: 4520801 Basisutvalget, tilgjengelig i annen årgang, 6, Importør: Better Wines AS
Dufter av mandler, jordbær, lakris og nøtter. Lett konsentrert med en frisk syre på smak. Fin lett kjøttfull og fersk balansert utgang med lett strukturerte tanniner. MB
Til røykelaks:
Navn: Pol Roger Rich Demi Sec
Produsent: Pol Roger , Champagne , Frankrike
Pris: 559,00 Varenummer: 6688401 Bestillingsutvalget, Importør: Vinetum AS
Modne epler og gjærbakst på duft. Sødmefull og rik frukt på smak med en balansert friskhet og lett tørr finish. MB
Til boknafisk:
Navn: Espiga 2018
Produsent: Casa Santos Lima , Lisboa , Portugal
Pris: 99,90 Varenummer: 3131701 Bestillingsutvalget, tilgjengelig i annen årgang, Importør: Momentum Wines AS
Sødmefull og bærpreget duft med hint av blomster. Saftig, lett og sødmefull frukt på smak med en fin fylde og ingen tanniner. Bløt utgang. Serveres avkjølt. MB
Navn: Solar das Bouças Loureiro 2020
Produsent: Solar das Bouças , Minho , Portugal
Pris: 149,90 Varenummer: 4334501 Bestillingsutvalget, tilgjengelig i annen årgang, Importør: Silenus AS
Dufter av flint, sitrus, fersken og stikkelsbær. Delikat og lett mineralsk fersk hvitvin. Mye vin for pengene. Knusktørr finish. MB
Til ost:
Navn: Roland La Garde Tradition 2016
Produsent: Château Roland La Garde SCEA , Bordeaux , Frankrike
Pris: 200,00 Varenummer: 7774401 Basisutvalget, tilgjengelig i annen årgang, Importør: Natural Selections AS
Dufter av mørke plommer, tre og tobakk med hint av modne solbær. Pen lengde og virkelig mye vin for pengene. MB
Alkoholfritt:
Eden Vale Rose Pinot noir
Eberbach sekt
Leitz Riesling
Navn: Strauch Riesling Blanc Pur
Produsent: Strauch Sektmanufaktur , Rheinhessen , Tyskland
Utenfor sortiment, Importør: T&T Wine AS
Dufter av blomster og gjær. Delikat og fersk frukt med en frisk syre og en lang tørr utgang med en bløt frukt. Balansert og lett sødme. MB
Champis i gave:
Navn: Alfred Gratien Blanc de Blancs Brut 2015
Produsent: Alfred Gratien , Champagne , Frankrike
Pris: 669,90 Varenummer: 1608001 Bestillingsutvalget, tilgjengelig i annen årgang, Importør: Winehouse Norway AS
Dufter av brioche og toast med hint av tre. Nydelig konsentrert, syrefrisk, sammensatt mineralsk veldig fersk frukt med innslag av tre. Lang og knusktørr fersk utgang. MB
Navn: Alfred Gratien Millesimé Brut 1996
Produsent: Alfred Gratien , Champagne , Frankrike
Pris: 2118,00 Utenfor sortiment, Importør: Winehouse Norway AS
Dufter av lime, grønne epler, toast, brioche, og gjærbakst. Sammensatt og dyp begynnende moden 96-frukt på smak med hint av tre og en frisk spenstig syre. Veldig konsentrert og lang. En stor champagne, som selv om den har blitt 24 år fortsatt er veldig fersk. MB
Navn: Alfred Gratien Brut Classique
Produsent: Alfred Gratien , Champagne , Frankrike
Pris: 1250,00 Varenummer: 12811205 Bestillingsutvalget, Importør: Winehouse Norway AS
Dufter av gjærbakst og tre med innslag av moden frukt. Bløt og lett kremet frukt med frisk syre og en lang flott kremet utgang. MB
Lagringsvennlig riesling:
Navn: Dönnhoff Tonschiefer Riesling Trocken 2020
Produsent: Weing. Dönnhoff , Nahe , Tyskland
Pris: 224,90 Varenummer: 5775001 Bestillingsutvalget, tilgjengelig i annen årgang, Importør: Hans A. Flaaten
Fersk reduktiv duft med hint av flint og grønne epler. Nydelig fersk, konsentrert og klokkeren frukt med en lang og lett delikat mineralsk utgang. Knusktørr utgang. MB
Druser:
Navn: Lisini Ugolaia Brunello di Montalcino 2013
Produsent: Az. Agr. Lisini , Toscana , Italia
Pris: 1079,70 Varenummer: 12542301 Utenfor sortiment, Importør: Red & White AS
360 flasker slippes. Dufter av kirsebær og mandel med hint av lær. Begynnende moden og konsentrert frukt på smak med en frisk syre og lange balanserte tanniner. MB
Navn: Ch. Langoa Barton 2008
Produsent: Langoa et Leoville Barton , Bordeaux , Frankrike
Pris: 673,00 Varenummer: 10418401 Utenfor sortiment, Importør: Moestue Grape Selections AS
Dufter av tre og lær med hint av tobakk. Slank og stram og delikat moden frukt med et kjølig tilsnitt. Krydret utgang med lange tanniner. MB
* (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.