Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne
Asparges er grønnsakenes svar på vindruen.

Asparges er grønnsakenes svar på vindruen.

De beste vinene til asparges

Tekst

Vil du få varsel hver gang Merete Bø publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt

Årets sikreste vårtegn er her.

Verdens beste grønnsak, er aspargesen blitt kalt. Den bejublede stilken kan ha flere farger, avhengig av hvordan den blir dyrket. Den er grønnsakenes svar på vindruen, som tar karakter fra voksestedet på en så raffinert måte at man lett kan kjenne forskjell om den er dyrket i kalkjord eller sandjord, i nærheten av hav eller i innlandet.