Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne
Thomas Giertsen og Merete Bø lager podkast om vin for Dagens Næringsliv.

Thomas Giertsen og Merete Bø lager podkast om vin for Dagens Næringsliv.

Ny podkast: De beste vinene til hvit fisk

Tekst

Vil du få varsel hver gang Merete Bø publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt

– En episode jeg har gledet meg til!

I ukens episode får du høre om våre beste opplevelser med hvit fisk, og hva du må passe på når du skal matche den med vin.

Dessuten får du konkrete vintips til syv klassikere.

HER finner du nyeste episode av «Jeg kan ingenting om vin»!

Bruker du Spotify, er linken HER.

Hører du via Iphone, trykker du HER.

Eller du går inn på din podkastapp, søker etter «Jeg kan ingenting om vin» – lytt og abonner.

Torsk med soyasmørsaus:

91

Navn: Domaine du Pélican Arbois Chardonnay En Barbi 2018

Produsent: Dom. du Pélican , Jura , Frankrike

Pris: 498,00 Varenummer: 11945601 Bestillingsutvalget, Importør: Moestue Grape Selections AS

Lett reduktiv på duft med hint av lime og sitrus med hint av tre og flint. Markant syre og frisk mineralsk frukt på smak med en lang og tørr fast finish. Tydelige tørrstoffer i en fersk og lang utgang. MB

91

Navn: Tissot Patchwork Chardonnay 2020

Produsent: André et Mireille Tissot , Jura , Frankrike

Pris: 349,90 Varenummer: 4529401 Midlertidig utsolgt, Importør: Vinum AS

Dufter av sopp, tre, gule epler og toast samt krydder. Rik og fyldig moden og trepreget sammensatt frukt på smak med en frisk syre og en lang, sammensatt og tørr utgang. MB

Skrei med sandefjordsmør:

89

Navn: Chardonnay 2020

Produsent: Land of Saints Wine Company , California , USA

Pris: 289,00 Varenummer: 10440901 Bestillingsutvalget, Importør: Tramontane AS

Duft med hint av tre, toast og brioche samt flint. Mineralsk og fersk på smak med en rik og flott mineralsk frukt kombinert med en frisk syre og en lang tørr finish. Mye vin for pengene. MB

91

Navn: Tyler Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay 2019

Produsent: Tyler Winery , California , USA

Pris: 779,90 Varenummer: 11940901 Bestillingsutvalget, Importør: Palmer Wine AS

Dufter av toast, sitrus, epler og tre med hint av flint. Frisk syre på smak med en lett steinete frukt med en lett tørr fersk utgang. Mineralsk finish. MB

Havabbortartar:

87

Navn: Quinta de Couselo Rosal 2021

Produsent: Quinta Couselo , Galicia , Spania

Pris: 199,90 Varenummer: 3953201 Bestillingsutvalget, Importør: Red & White AS

Floral duft med hint av lime og fersken. Bløt og fersk lett mineralsk delikat frukt. Tørr finish. MB

88

Navn: Granbazán Don Álvaro de Bazán Albariño 2018

Produsent: Bodegas Granbazan , Galicia , Spania

Pris: 334,90 Varenummer: 12712201 Bestillingsutvalget, Importør: Einar A Engelstad AS

Fruktig og mineralsk med preg av grønne epler og lime. Fruktig og mineralsk med en lett salt munnfølelse. Fin syrlighet og tørr, lang utgang. TW

Grillet makrell:

87

Navn: Kühling-Gillot Qvinterra Riesling trocken 2021

Produsent: Weing. Kühling-Gillot , Rheinhessen , Tyskland

Pris: 157,90 Varenummer: 1342301 Basisutvalget, Importør: Record Vinimport AS

Dufter av flint og ferske grønne epler. Steinete og mineralsk rik og lett fersk frukt på smak med en lang og knusktørr finish. Pen og lang mineralsk utgang. MB

Bakt hel piggvar:

93

Navn: Luis Seabra Xisto Cru 2020

Produsent: Luis Seabra Vinhos , Douro e Porto , Portugal

Pris: 379,00 Varenummer: 2636601 Midlertidig utsolgt, Importør: Vinarius AS

Steinete og fersk duft med hint av toast og tre. Knusktørr, konsentrert og ren mineralsk frukt med en spenstig syre og en lang tørr utgang. Nydelig vin med tydelige tørrstoffer i finish. MB

93

Navn: Marc Morey Puligny-Montrachet 1. Cru Les Referts 2020

Produsent: Dom. Marc Morey & Fils , Burgund , Frankrike

Pris: 1339,90 Varenummer: 14216301 Utenfor sortiment, Importør: Red & White AS

Dufter av tre og bakt sitrus samt toast. Bløt og lett mineralsk tett og konsentrert utgang. Lang finish. MB

Seibiff og brunet løk:

86

Navn: Hugel- Gentil Tørr. 2019

Produsent: Hugel & Fils , Alsace , Frankrike

Pris: 164,90 Varenummer: 3453301 Basisutvalget, tilgjengelig i annen årgang, Importør: Haugen-Gruppen AS

Dufter av blomster, flint og epler. Frisk og delikat fersk frukt med en bitende syre og tydelige tørrstoffer i finish. Pen lengde. Et virkelig godt kjøp. MB

Fish and chips:

85

Navn: Solar das Bouças Loureiro 2020

Produsent: Solar das Bouças , Minho , Portugal

Pris: 149,90 Varenummer: 4334501 Bestillingsutvalget, Importør: Silenus AS

Dufter av flint, sitrus, fersken og stikkelsbær. Delikat og lett mineralsk fersk hvitvin. Mye vin for pengene. Knusktørr finish. MB

* (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.