Legendariske produsenter som Lafarge, Folliard og Taupenot-Merme slipper sine viner på Polets septemberslipp. Det samme gjør Dujardin og Bohrmann, som er nye navn på det norske markedet det er verdt og bite seg merke i. To andre produsenter som alltid leverer vin til en noe lavere pris enn normen er Pillot og Berthelemot, som begge slipper en rekke viner fra 2021-årgangen nå.

De store navnene i Burgund er det så å si umulig å få tak i, da de er forbeholdt restaurantmarkedet i Norge, spesiallanseringer eller spesialbestillinger.