Mest sannsynlig kommer druen pinot noir, en av verdens eldste druer, fra skogene i Burgund. Eller det er i hvert fall det man tror, at det enten var keltiske stammer eller romere som først dyrket druer i Burgund som fant den og kultiverte den.
Ordet pinot kommer fra pine, eller furu, og noir er jo som kjent sort på fransk.