Bugner av BiB. Flere av Polets bag-in-box er laget eksklusivt for det norske markedet. Foto: Fartein Rudjord

Bugner av BiB. Flere av Polets bag-in-box er laget eksklusivt for det norske markedet. Foto: Fartein Rudjord

Dette er Polets beste pappvin

Tekst

Vi testet 300 pappviner. Her er de som er verdt å ta med seg på påskefjellet.

Utmattende skiturer, solbærtoddy og krimromaner er ikke det eneste som hører påsken til. Og påskemåneden er en av de største månedene når det kommer til bag-in-box. Rett under 60 prosent av all vin som blir omsatt i Norge, er i kartong. Og økningen i dette segmentet hittil i år i forhold til i fjor er på rundt én prosent. Dette er et nærmest særnorsk fenomen; bare våre svenske naboer drikker mer pappvin, noe vi nordmenn delvis kan påta oss skylden for.

På grunn av nordmenns higen etter pappvin bugner det av bag-in-box på Vinmonopolet, i alt rundt 450, flere av dem laget kun for det norske markedet. Men det er dessverre langt mellom godbitene. Her er mange søtlige, intetsigende og kvalmende viner som selger godt, men som minner mer om masseprodusert saft enn vin.

Ikke gå glipp av noe!

Få Smaks beste saker, restaurant- og vinanmeldelser og oppskrifter i nyhetsbrev hver uke.

Meld deg på her

Tappedato, tappedato, tappedato

Vi kan ikke få sagt det ofte nok. Skal man kjøpe kartongvin, er det viktigste tappedato. Vi har smakt oss gjennom 300 av Vinmonopolets kartongviner i løpet av de siste månedene for å finne ut hvilke som innehar høyest kvalitet.

En god vinboks bør ha frisk fruktkarakter og karaktertrekk fra voksestedet. Blant vinene vi testet, bærer mange preg av sliten frukt og oksidasjon. Spesielt gjelder dette rødvinene.

Jo ferskere, jo bedre, er en god regel å huske på. Posetappet vin oksiderer vesentlig raskere enn tilsvarende vin på glassflaske, også før posen åpnes. For å øke holdbarheten tilsettes boksevinen mer svovel. Sjekk derfor boksen grundig for informasjon om når den er tappet. Tappedato skal stå på boksen. Er det over fire måneder siden, bør du se etter en annen. Selv om flere er datomerket, finnes det i dag ikke krav til merking av tappedato, og informasjonen kan ligge skjult i et kryptisk lot-nummer. Spør i så fall de ansatte om hjelp.

Kjølig oppbevaring

Blant hvitvinene finner vi høyest gjennomgående kvalitet i dem som er laget på aromatiske druer med god fruktkonsentrasjon og syrestruktur. Tørre rieslinger fra produsenter i Tyskland viser både druens aromatiske karakter og gir samtidig god friskhet, spesielt om de er fersktappede. Blant rødvinene er det mer variabelt. Men det har ankommet flere gode bokser fra Bordeaux i det siste, i tillegg har Rhône flere bokser som topper listen.

Men husk, når boksen er åpnet, synker holdbarheten betraktelig, og etter to til tre uker kan vinen allerede være fallert. Pass på å ha kjølig oppbevaring, det gjør at vinene holder seg bedre og lengre.(Vilkår)

86

Navn: Henri Bourgeois Sancerre Rosé Barones 2017

Produsent: Henri Bourgeois , Loire , Frankrike

Pris: 459,90 Varenummer: 2212806 Bestillingsutvalget; Uavhengig sortiment, Importør: Just Brands AS

Dufter av flint og fersken. Fersk og delikat frukt med en frisk syre. Lette tørrstoffer i finish. MB

86

Navn: Ricardelle de Lautrec Merlot 2016

Produsent: Dom. Ricardelle de Lautrec , Languedoc-Roussillon , Frankrike

Pris: 501,90 Varenummer: 8167806 Bestillingsutvalget; Uavhengig sortiment, Importør: Naturlig Vin: Falchenberg &

Fruktig duft med mørke bær og plommer. Fyldig smak med søtlige mørke bær og hint av krydder. God friskhet og fin tørr avslutning. TW

86

Navn: Ricardelle de Lautrec Syrah Rosé 2016

Produsent: Dom. de Ricardelle de Lautrec , Languedoc-Roussillon , Frankrike

Pris: 469,60 Varenummer: 8167606 Utenfor sortiment, Importør: Naturlig Vin: Falchenberg &

Frisk duft av fersken, blomster, røde bær og grapefrukt. Fruktig med friske røde bær og hint av krydder. Frisk avslutning med en knusktørr finish og frisk avslutning. Beste Rosébib på markedet. MB

85

Navn: Battenfeld-Spanier Riesling trocken 2017

Produsent: Battenfeld-Spanier , Rheinhessen , Tyskland

Pris: 439,90 Varenummer: 530706 Basisutvalget; Butikkategori 5, Importør: Record Vinimport AS

Dufter ev friske epler og mineraler. Fruktig og frisk med fersk frukt og god mineralitet. Fin lengde og lett tørr avslutning. TW

85

Navn: Meinklang Burgenland Red BiB 2016

Produsent: Meinklang , Burgenland , Østerrike

Pris: 459,90 Varenummer: 1807406 Utenfor sortiment, Importør: Non Dos As

Floral duft med hint av røde bær. Saftig og delikat frukt på smak med lette tanniner. Tørr finish. MB

84

Navn: Pierre Chainier Muscadet 2017

Produsent: Pierre Chainier , Loire , Frankrike

Pris: 399,90 Varenummer: 5236006 Bestillingsutvalget; Uavhengig sortiment, Importør: Winery AS

Dufter av sjø og eplekart med hint av grønne epler. Fersk og delikat frukt med en frisk syre og en lang knusktørr utgang. MB

84

Navn: Weingut Stefan Winter Riesling Trocken Signature 2016

Produsent: Stefan Winter , Rheinhessen , Tyskland

Pris: 415,20 Varenummer: 7351906 Bestillingsutvalget; Uavhengig sortiment, Importør: Vin Grossisten AS

Floral duft med hint av sjasmin og grønne epler. Frisk syre og en delikat fersk frukt med en pen lengde. Fin bib. MB

84

Navn: Geil Riesling Trocken BiB 2016

Produsent: Weing. Johann Geil , Rheinhessen , Tyskland

Pris: 429,00 Varenummer: 1963406 Utenfor sortiment, Importør: Brand Wine Estates AS

Dufter av flint og grønne epler. Frisk syr epå smak med en fersk og fin mineralsk frukt med en lang og fersk tørr utgang. MB

84

Navn: Von Winning Riesling BIB 2016

Produsent: Weing. von Winning , Pfalz , Tyskland

Pris: 429,90 Varenummer: 492006 Bestillingsutvalget; Uavhengig sortiment, Importør: Symposium Wines AS

Dufter av flint og stein med hint av epler. Frisk syre på smak med en fersk frukt og en tørr utgang. MB

84

Navn: Wongraven Morgenstern Riesling BIB 2016

Produsent: Wongraven Wines , Pfalz , Tyskland

Pris: 439,90 Varenummer: 1752106 Utenfor sortiment, Importør: Symposium Wines AS

Dufter av ferske grønne epler, flint og lime. Fersk og fin delikat frukt på smak med en balansert syre. Pen lengde, en av de beste hvitvinene på bib. TW

84

Navn: Zaccagnini Yamada Pecorino (BIB) 2017

Produsent: Zaccagnini , Abruzzo , Italia

Pris: 449,90 Varenummer: 5974706 Bestillingsutvalget; Uavhengig sortiment, Importør: Autentico AS

Dufter av voks og blomster med hint av pepper, løpstikke og kyllingsuppe. Flott konsentrasjon og fylde med en frisk syre og lang tørr finish. MB

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) for å gi deg en best mulig brukeropplevelse på DN.no. Disse brukes til analyseformål, produktforbedringer samt tilpasning av annonser og innhold. Les mer om informasjonskapsler og hvordan vi behandler personopplysninger på våre personvernsider.

Les mer Lukk