Har du noen gang lurt på hvordan en hvit eller rød burgunder – eller kostbar vin generelt – smaker uten påvirkning fra et eikefat? Det har man sjelden mulighet til å smake, og det er synd. De aller fleste viner fra det berømte Burgund, puttes som oftest på splitter nye eikefat.
– Mange sier at vinbøndene i Burgund er enkle folk, men kom igjen! Har de sett prisene på vinene våre?
Claudine Gaunoux lager noe så sjeldent som ueikede burgundere. Torsdag 31. mars slippes de på Vinmonopolet.