- Det viktigste er å bruke plast riktig

Vi er Norges største grossist av frukt og grønt. Mer enn 30 prosent av det vi leverer kommer fra norske produsenter, resten er fra leverandører i 85 land på alle kontinenter. Det er over 130 år siden selskapet startet med import av bananer – BAMA-navnet kommer fra Banan-Mathiesen.

Vekst, samfunnsansvar og bærekraft. Vi har en unik posisjon ved at det mest bærekraftige vi kan bidra med er forbruksvekst.

Veldig mye, er det korte svaret. Hovedmålet er å levere trygge, sunne og ferske produkter til våre kunder. For å lykkes med det er emballasjen avgjørende, og riktig bruk av plast er viktigere enn fravær av plast. Plast, brukt riktig, gir mye mindre kasting av mat. Det aller minst bærekraftige er å dyrke mat, pakke- og transportere den, hvis den ikke ender i en munn. Da har vi hele miljøfotavtrykket og ingen nytte.

- Mange nordmenn ser for seg bugnende grønnsaksboder uten plast, og glemmer å tenke på hva som gjør at mye må kastes. Et eksempel er druer. «Kan de ikke ligge i de store eskene de lå i før?», spør folk som er opptatt av å bruke mindre plast. Sannheten er at plastboksene som nå brukes har redusert svinnet fra plukking til butikk med 75 prosent! Men vi fortsetter å jobbe for å redusere plastbruken.

Vi har jobbet intenst de siste årene for å kartlegge all emballasjen vi bruker. Problemet med gjenvunnet plast er at den kan inneholde stoffer som ikke skal være i kontakt med mat. Derfor er det per nå kun én type resirkulert plast vi bruker i kontakt med mat. Men emballasje er mer enn den som ligger rundt produktet. Det skal også pakkes i esker og stables på paller, og her velger vi både resirkulert papp og gjenbruk av plastkasser. Vi jobber med å optimalisere bruken av all denne emballasjen for å få lavest mulig miljøbelastning.

Vi jobber nå også med å bytte fra plast til nedbrytbar emballasje som papir på alle «i farta-produkter» der risikoen for at emballasjen havner i naturen er stor. Vi vil hindre at vi bidrar til plast på avveie.

Vi tror at vi kommer til de beste løsning der vi samarbeider med mange andre leverandører og produsenter for å finne bedre emballasjeløsninger enn i dag.

Vi bruker nok mer fibermateriale enn vi gjør i dag. I tillegg håper jeg vi har redusert emballasjebruken totalt sett. Jeg tror også at vi leverer mer i mindre pakninger, tilpasset enpersonshusholdninger.

Jeg kan ikke tenke meg noe bedre kommersielt sted å være enn BAMA. Vi jobber med mat, basert på fornybare, plantebaserte ressurser. Vi trenger ikke noe grønt skifte, vi skal bare sørge for en ansvarlig grønn vekst, og få folk til å spise mer frukt og grønt. Det er bra for helsen og bra for kloden.