De dufter som ferske grønne epler iblandet nøtter og nyrørte bringebær med innslag av granateple. Aldri før har vinprodusentene i Burgund sett og smakt en sånn årgang. Både de hvite og de røde vinene er på sitt mest raffinerte og delikate, enten de kommer fra nord eller sør i den 300 kilometer lange dalen. Vinene fra 2010 har alt: friskhet, syre, mineralitet, lette og delikate lange tanniner og ikke minst konsentrasjon og stofflighet.
Overraskelsen
Ingen hadde forventet noe stort av 2010. Årgangen var den stygge andungen som skulle vise seg å bli svanen. Det hele startet i 2009. Denne vidunderlige varme og potente årgangen lå og hvilte på fatene i kjellerne. Også etter innhøstingen var det varmt dette året – helt til den skjebnesvangre natt til 20. desember, da temperaturen falt fra plussgrader til 24 minus på noen få timer. Vinstokkene, som fortsatt var proppfulle av sevje, frøs. For de vinstokkene som ikke måtte bøte med livet, falt produksjonsevnen betraktelig.
Våren 2010 kom med kjølig og kaldt vær, etterfulgt av en varm og fuktig juni og august. September ble tørr og vindfull, og da druene ble høstet tre uker etter 2009-årgangen, kunne vinbøndene rapportere om en mikroskopisk avling. Druene var små, klasene var få, men kvaliteten var bemerkelsesverdig.
Det lave utbyttet og den vanskelige, kjølige og lange vekstsesongen hadde skapt de mest presise vinene fra Burgund i moderne tid. Flaskene er få, samtidig har prisene økt noe for å kompensere for den lave avlingen. Dette er viner som ikke trenger mange år i kjelleren. De enkleste utgavene kan nytes i dag, mens de beste vinmarkene kan trenge noe mer kjellertid. Mens 2009 var «blockbuster»-årgangen som alle bare måtte ha i kjelleren, er 2010 for connaisseurer som vet at en slik sjanse er sjelden.
Torsdag 7. februar lanserer Vinmonopolets spesialbutikker Vika og Valken rundt 550 burgundere hovedsakelig fra 2010-årgangen. Flere av de beste produsentene vil kun bli å finne her. I tillegg har Vinmonopolet gitt et utvalg til CC Vest i Oslo, Kvadrat i Sandnes, Hamar og Sandefjord, under utvidet distribusjon.
Her er et utvalg av gode kjøp.
Hvitvin
3830 Puligny-Montrachet 1er Cru Combettes 2010
Sauzet
Burgund, Frankrike
Kroner 975,90, spesialpol
94 poeng
Moestue Grape Selections
Nydelig klassisk duft med hint av tre, epler, mineraler og hvite blomster. Heftig syrestruktur på smak med et klokkeklart mineralpreg og en lang frisk utgang. Tørr finish. Trenger kjellertid. Drikk fra 2016 til 2022. Passer til hvit fisk. Finnes på Vika.
4024 Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2010
Leflaive
Burgund, Frankrike
Kroner 632,10, spesialpol
93 poeng
Moestue Grape Selections
Lukket på duft med innslag av galangal og kaffirlime. Utrolig ung på smak med stram syre og pent integrert eik med en nydelig mineralitet. En av de beste årgangene fra Leflaive på lenge, men denne trenger kjellertid, håper bare den tåler det, siden det ikke har vært tilfelle på flere år nå. Drikk fra 2017 til 2023. Passer til skalldyr og hvit fisk. Vika og Valken.
3951 Chassagne-Montrachet 1er Cru Grandes Ruchottes 2010
B. Moreau
Burgund, Frankrike
Kroner 572,30, spesialpol
92 poeng
Moestue Grape Selections
Dufter av hvite blomster, mineraler og tre. Flott konsentrasjon med nydelig frisk syre på smak kombinert med en noe fet frukt og lang mineralsk utgang. Drikk nå til 2020. Passer til hvit fisk og skalldyr. Vika.
3471 Meursault 1er Cru Genevrieres 2010
Bouchard Pere & Fils
Burgund, Frankrike
Kroner 579, spesialpol
90 poeng
Engelstad
Dufter av voks og moden frukt med hint av hvite blomster og eik. Fyldig og flott konsentrasjon på smak kombinert med en frisk og pent integrert syre. Lang og tørr utgang. Et glimrende eksempel på at vinene fra Bouchard bare blir bedre og bedre. Drikk fra 2015 til 2022. Passer til hvit fisk. Utvidet distribusjon.
3974 Bourgogne Blanc 2010
Leflaive
Burgund, Frankrike
Kroner 332, spesialpol
89 poeng
Moestue Grape Selections
Lukket på duft med innslag av sitrus og tre. Nydelig frisk syre på smak med en delikat og klassisk mineralitet kombinert med en pent integrert eik. Beste Bourgogne Blanc fra Leflaive siden 2004. Drikk fra 2014 til 2020. Passer til skalldyr og moden ost. Vika og Valken.
Rødvin
4109 Musigny Grand Cru 2010
J. F. Mugnier
Burgund, Frankrike
Kroner 2.140,50, spesiapol
97 poeng
Red & White
Noe lukket med mørke og modne bringebær på duft. Utrolig fersk og konsentrert på smak med en heftig og uforløst frukt. Lang og sammensatt med en fantastisk kjøttfull avslutning. En av de beste fra Burgund denne årgangen. Trenger tid i kjelleren. Drikk fra 2020 til 2030. Passer til sopp og svin. Vika og Valken.
4215 Chambertin Clos des Ruchottes Grand Cru 2010
Armand Rousseau
Burgund, Frankrike
Kroner 1.437,70, spesialpol
95 poeng
Winetailor
Dufter av bringebær og jordbær med hint av pepper og granatepler. Fantastisk rasepreget pinot med en saftig og nydelig frukt kombinert med lange og lekre tanniner. Wow, dette er en virkelig oppkvikker fra samme vin i en noe mer chubby utgave fra 2009. Drikk fra 2018 til 2030. Passer til kalv, kremet pasta og sopp. Vika og Valken.
3990 Volnay 1er Cru Caillerets 2010
D’Angerville
Burgund, Frankrike
Kroner 636,50, spesialpol
94 poeng
Moestue Grape Selections
Nærmest en perfekt ung Volnay. D’Angerville laget noen av de aller mest forførende vinene i 2010, dessverre finnes det få flasker. Fioler og villbringebær på duft. Saftig og delikat frukt på smak med en fabelaktig finesse. En fantastisk vin som kan nytes nå eller la ligge frem mot 2030. Passer til kalv, sopp og trøffel. Vika og Valken.
99011 Gevrey-Chambertin 1er Cru Fontenay 2010
Serafin
Burgund, Frankrike
Kroner 854,10, spesialpol
94 poeng
Vininor
Floral duft med hint av villbringebær og granatepler iblandet mineraler. Delikat frukt på smak med strukturerte og lange tanniner som er pent integrert. Dette er en vin som holder seg strålende over flere år i kjelleren. Drikk fra 2018 til 2030. Til sopp og okse. Vika og Valken.
3582 Nuits St.-Georges 1er Cru Pruliers 2010
Robert Chevillon
Burgund, Frankrike
Kroner 549,40, spesialpol
93 poeng
Nafstad
Dufter av blåplommer og bringebær. Stram og strukturert på smak med en nydelig klassisk, saftig og nerverik frukt. Tørre tanniner i utgang som gir vinen hold igjennom hele smakskurven. Drikk fra 2016 til 2026. Passer til okse og sopp. Utvidet distribusjon.
3626 Clos de Vougeot Grand Cru 2010
Lamarche
Burgund, Frankrike
Kroner 745,30, spesialpol
92 poeng
Nafstad
Noe lukket på duft med hint av blomster og røde bær. Saftig og flott frukt på smak med en fintunet syre og lette tanniner. Mye Grand Cru for pengene fra en produsent som bare har laget bedre og bedre vin de siste årene. Drikk nå til 2024. Passer til sopp og lettere viltkjøtt. Vika og Valken.
3867 Chambolle-Musigny Cras 2010
Patrice Rion
Burgund, Frankrike
Kroner 458,20, spesialpol
92 poeng
Moestue Grape Selections
Floral duft med hint av bringebær og granatepler. Nydelig elegant og delikat saftig frukt på smak med en pent integrert eik. Fantastisk vin som viser eleganse på sitt beste. Drikk nå til 2020. Til svin og kalv. Vika og Valken.
3882 Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2010
Arlaud
Burgund, Frankrike
Kroner 571,20, spesialpol
92 poeng
Moestue Grape Selections
Nydelig floral frukt med innslag av pepper og granatepler. Strukturert på smak med en delikat kjøttfull frukt og tydelige tanniner. Lang og tørr utgang. Klassisk og renraset Gevrey. Drikk nå til 2022. Passer til sopp og svin. Vika.
98778 Volnay 1er Cru Chevret 2010
Rossignol
Burgund, Frankrike
Kroner 495,20, spesialpol
91 poeng
Vininor
Floral duft med preg av fioler og voks. Nydelig konsentrasjon på smak med tørre og strukturerte tanniner, lang finish. Drikk nå til 2024. Til kalv og sopp. Vika og Valken.
3354 Chambolle-Musigny Veroilles 2010
Bruno Clair
Burgund, Frankrike
Kroner 434,90, spesialpol
91 poeng
Beverage Partners Norway
Noe lukket på duft med innslag av ferske bringebær. Saftig og uhyre delikat på smak med lette tanniner og en nydelig finish. Drikk nå til 2020. Passer til lys tamfugl. Vika og Valken.
3480 Beaune Greves Vigne de l’Enfant Jesus 2010
Bouchard Pere & Fils
Burgund, Frankrike
Kroner 677, spesialpol
91 poeng
Engelstad
Gammel klassiker som viser hvilket potensial som har skjult seg i alle år. Mørke plommer og modne bringebær på duft. Flott konsentrert på smak med en tydelig med integrert tanninstruktur og saftig bløt frukt. En av de flotteste utgavene av denne vinen på mange år. Drikk nå til 2026. Passer til kalv og sopp. Utvidet distribusjon.
4148 Bourgogne Rouge 2010
Sylvain Cathiard
Burgund, Frankrike
Kroner 314, spesialpol
89 poeng
Red & White
Noe lukket på duft med hint av syrlige bær. Heftig syre på smak med ren og flott frukt. Ung nå, og kan virke noe enklere enn det man kan forvente med noen ytterligere år på baken. Nå til 2018. Til svin og kalv. Vika og Valken.
2564 Rully Pierres 2010
Rois Mages
Burgund, Frankrike
Kroner 295,2, spesialpol
87 poeng
Garage d’Or
Dufter klokkeklart av jordbær og markjordbær. Lekker og delikat pinotfrukt med en ren og frisk syre kombinert med lett tørre tanniner i utgangen. Drikk nå. Til svin og kalv. Vika og Valken.
Rundt 70 flere smaksnotater fra Burgunder-slippet finner du på DNvinklubb(Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.