23.04.2015 Hellstrøms franske klassikere: Biff tartar Veien er målet i jakten på den perfekte tartar.
09.04.2015 Hellstrøms franske klassikere: Piggvar Å få servert en god piggvar er som å møte den man elsker igjen.
26.03.2015 Hellstrøms franske klassikere: La Bouillabaisse Så lenge det finnes franske onkler som er lidenskapelig opptatt av fisk, er det håp.
19.03.2015 Hellstrøms franske klassikere: Volaille de Bresse Å holde en bressekylling er som å holde et nyfødt barn.
12.03.2015 Hellstrøms franske klassikere: Fransk postei Jeg kan våkne om morgenen og tenke på en landpostei fra Roanne.
05.03.2015 Hellstrøms franske klassikere: Côte de boeuf Det dyprøde kjøttet er en velsignelse for menneskeheten.
26.02.2015 Hellstrøms franske klassikere: Sjøtungetale Jeg kan ikke glemme brødrene Minchellis sjøtunger i 1970-tallets Paris.
19.02.2015 Hellstrøms franske klassikere: Tusenbladsterte Paris’ beste napoleonskaker Finnes i Rue Bonaparte.
