Kjetil B. AlstadheimPolitisk redaktør i Dagens NæringslivFølg megUten filterKuer henger i en tynn trådOlaug Bollestad kan neppe tvinge det norske folk til å spise mer biff og drikke mer melk.Det vil trengs færre slike. Forbruk av melk og kjøtt faller. Og eksportsubsidier til ost forsvinner.Foto: Adrian Nielsen