Nye matvaner truer Norges eldste eksportvare

Eksporten av tørrfisk fra Norge til Italia faller gradvis. – Vi ser at ikke alle unge spiser dette, sier tørrfiskagent Nico Aloia, som håper å kunne snu utviklingen.

Publisert: Oppdatert:

Tørrfisk ferdig til bruk i fiskeforretningen til Vinzenzo Apicella (til venstre). Her sammen med agenten Nico Alloia.
Tørrfisk ferdig til bruk i fiskeforretningen til Vinzenzo Apicella (til venstre). Her sammen med agenten Nico Alloia. (Foto: Gunnar lier)