Én restaurant kommer sjelden alene

«Tetthetsbonus» i restaurantbransjen skaper restaurantklynger i noen nabolag, viser en ny studie fra Milano.

I Milano (bildet) var det inntil 2005 begrensninger på hvor tett restauranter kunne ligge, skriver Erlend Eide Bø.
I Milano (bildet) var det inntil 2005 begrensninger på hvor tett restauranter kunne ligge, skriver Erlend Eide Bø.Foto: Claudio Furlan/LaPresse via AP/NTB
Publisert 22. January 2024, kl. 18.59Oppdatert 22. January 2024, kl. 18.59