Arnt Steffensen

Arnt Steffensen, leder i Kost- og ernæringsforbundet i Delta

Innlegg: Hvem skal stå på kjøkkenet, Løken?

NHH-professor Katrine V. Løken skriver om varm skolemat 17. juni, men unnlater å komme inn på en kritisk faktor.

Skolemat handler om mer enn menyvalg og kjøkkenfasiliteter. Noen må stå på kjøkkenet og lage mat til 800.000 elever hver dag, skriver artikkelforfatteren. — Skolemat handler om mer enn menyvalg og kjøkkenfasiliteter. Noen må stå på kjøkkenet og lage mat til 800.000 elever hver dag, skriver artikkelforfatteren.Foto: Aleksander Nordahl

Publisert 21. June 2022, kl. 12.24Oppdatert 22. June 2022, kl. 12.45