Fisker sjømat av Børsen

Publisert: Oppdatert:

Innen oppdrett handler det om biologisk kontroll over store områder. Innen fisk generelt handler det om kontroll over hele verdikjeden for å sikre høy kvalitet helt frem til middagstallerkenen. Havfisk-oppkjøpet er ett eksempel, sier forfatteren.
Innen oppdrett handler det om biologisk kontroll over store områder. Innen fisk generelt handler det om kontroll over hele verdikjeden for å sikre høy kvalitet helt frem til middagstallerkenen. Havfisk-oppkjøpet er ett eksempel, sier forfatteren. (Foto: Mikaela Berg)