Mat

Da koronakrisen traff restaurantkonsernet Umoe, gjorde ryddesjef Tina Stiegler (44) rask prosess

– Vi måtte gjennomføre en to års strategi på fire måneder, sier konserndirektøren. Etter et halvt år med nedleggelser, kutt og restrukturering traff koronakrisen, og 3200 ansatte i Jens Ulltveit-Moes restauranter ble permittert.

Jens Ulltveit-Moes høyre hånd og ansvarlig for restaurantene Tina Stiegler hadde jobbet med å rydde opp i et halvt år da koronakrisen traff.
Jens Ulltveit-Moes høyre hånd og ansvarlig for restaurantene Tina Stiegler hadde jobbet med å rydde opp i et halvt år da koronakrisen traff.Foto: Fartein Rudjord
Jens Ulltveit-MoeUmoe RestaurantsUmoe GruppenStarbucksTGI Friday's
Publisert 8. November 2020, kl. 07.23Oppdatert 8. November 2020, kl. 10.30
PDF